4. Những cạm bẫy cổ đại và bài kiểm tra của các vị thầnGia vị không thể thiếuTừ miền Bắc đến miền Nam, ớt cay hiện diện khắp các bữa ăn. Người miền Trung, nơi có khí hậu khắc nghiệt và tính cách mạnh mẽ, thường sử dụng ớt cay như linh hồn của món ăn. Các món như bún bò Huế, mì Quảng, hay bánh tráng cuốn đều không thể thiếu vị cay đặc trưng. Người miền Nam ưa chuộng vị ngọt nhưng cũng không thể thiếu chén nước mắm pha ớt x