5. Góc nhìn tâm lý học và triết học4.1. Phân loại theo nguồn gốcMật ong hoa nhãn: Có màu vàng nhạt, hương thơm nhẹ, vị ngọt dịu.​Mật ong hoa cà phê: Màu sẫm hơn, hương thơm đặc trưng, vị đậm đà.​Mật ong rừng: Thu thập từ ong sống hoang dã, có màu đậm, hương vị phong phú và giá trị dinh dưỡng cao.​4.2. Cách phân biệt mật ong thật và giảKiểm tra độ nhớt: Mật ong thật có độ nhớt cao, khi nhỏ giọt sẽ chảy chậm.​Thử với nước: