Giá trị tiện lợi: Dễ mua, dễ ăn, không cần dụng cụ phức tạp, thích hợp cho dân văn phòng hoặc người trẻ bận rộn.Việc Ice Lobster có thể tồn tại trong điều kiện khắc nghiệt giúp các nhà khoa học tin tưởng vào khả năng tồn tại của sự sống trên các hành tinh băng như Europa (mặt trăng của sao Mộc) hay Enceladus (mặt trăng của sao Thổ).5.3. Công nghệ thực phẩm tương laiKhả năng sống với nguồn năng lượng cực ít và giàu protein