Trong nền ẩm thực đa dạng và phong phú của thế giới, món xì lát (salad) là một dạng món ăn đơn giản nhưng có khả năng biến hóa vô cùng linh hoạt. Tại Việt Nam, cụm từ “xì lát Mỹ” đã không còn xa lạ đối với những ai yêu thích lối sống lành mạnh, ăn uống khoa học. Tuy nhiên, xì lát Mỹ không đơn thuần chỉ là món rau trộn thông thường, mà nó còn đại diện cho một phong cách sống, một xu hướng ẩm thực hiện đại bắt nguồn từ Hoa