Running Sushi không chỉ đơn giản là hình thức phục vụ. Nó phản ánh sự tối giản, chính xác và tinh tế – những giá trị cốt lõi trong văn hóa Nhật. Việc duy trì chất lượng món ăn, giữ vệ sinh tuyệt đối, và sắp xếp logic cũng thể hiện tinh thần kỷ luật trong phong cách Nhật Bản.2. Thiên thần – Biểu tượng của sự hoàn hảo và lý tưởng đạo đức2.1. Nguồn gốc và vai trò trong văn hóaThiên thần được coi là biểu hiện của lòng tốt thu