Pre-flop: Mỗi người chơi sẽ nhận được hai lá bài riêng, gọi là "hole cards". Sau khi nhận bài, vòng cược đầu tiên bắt đầu. Người chơi có thể chọn các hành động như tố (bet), theo (call), bỏ (fold) hoặc nâng (raise) cược.Người làm cái giữ vai trò trọng yếu trong một ván Niu Niu. Mỗi người chơi sẽ so bài với người cái. Nếu người chơi thắng, sẽ ăn tiền từ cái; nếu thua, sẽ trả tiền cho cái.Người cái phải có đủ tiền để thanh