III. Tâm lý khát cầu may mắn – phản ánh bản chất nhân văn của con ngườiỚt cay còn đi vào văn học, ca dao, tục ngữ như một biểu tượng cho sự nồng nàn, mãnh liệt hoặc sắc sảo. Câu nói “Miệng ăn mắm ớt nói năng cay nồng” không chỉ mô tả khẩu vị mà còn ẩn chứa ý nghĩa về tính cách con người.Trong một số vùng, người ta tin rằng ớt có thể xua đuổi tà ma, đem lại may mắn. Ớt còn được dùng làm vật trang trí trong các dịp lễ Tết,