Từ góc nhìn tâm lý học, sự lựa chọn sống ẩn danh của một đầu bếp có thể xuất phát từ nhiều yếu tố. Trước hết là nhu cầu tự chủ và kiểm soát – họ không muốn bị thị trường hay dư luận chi phối. Kế đến là tâm lý bảo vệ bản thân trước sự phán xét. Trong môi trường ẩm thực khốc liệt, nơi các bài đánh giá có thể đưa một người lên đỉnh cao hoặc đánh sập sự nghiệp trong một ngày, việc giữ khoảng cách với công chúng cũng là một hì