Tuy nhiên, tiêu thụ kẹo quá mức cũng gây ra nhiều hệ lụy về sức khỏe như béo phì, tiểu đường, sâu răng. Bởi vậy, kẹo cần được sử dụng điều độ và kết hợp với lối sống lành mạnh. Hiện nay, xu hướng sản xuất kẹo không đường, kẹo ít calo hoặc kẹo hữu cơ ngày càng phát triển, đáp ứng nhu cầu vừa thưởng thức vị ngọt vừa giữ gìn sức khỏe.Kẹo là một trong những sản phẩm được tiếp thị sáng tạo và đa dạng nhất. Màu sắc sặc sỡ, hình