Thạch: Một số phiên bản của ru-lét trái cây có thể được kết hợp với thạch rau câu, vừa giúp tăng thêm độ giòn giòn, vừa tạo điểm nhấn thú vị về mặt hình thức cho món ăn.Siêu Kim Cương không phải là một khái niệm hoàn toàn mới, nhưng nó đang ngày càng trở nên quan trọng trong các nghiên cứu và ứng dụng công nghệ cao. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng bằng cách thay đổi cấu trúc tinh thể và sử dụng các yếu tố khác nhau