Trong thế giới các trò chơi bài, "Niu Niu" hay còn gọi là "Ngưu Ngưu" là một trò chơi phổ biến ở nhiều nước châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, Việt Nam, và một số khu vực tại Đông Nam Á. Trong đó, "xem bài Niu Niu" không đơn thuần là hành động kiểm tra lá bài đang cầm mà còn là một nghệ thuật kết hợp giữa tâm lý, chiến lược và yếu tố may mắn. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích cấu trúc trò chơi, kỹ thuật xem bài, tâm lý người