Nền văn minh Ai Cập để lại di sản khổng lồ cho nhân loại. Họ góp phần xây nền móng cho kiến thức thiên văn, toán học, y học, kiến trúc và nghệ thuật. Văn hóa Ai Cập ảnh hưởng sâu sắc đến Hy Lạp, La Mã, và đến ngày nay vẫn là nguồn cảm hứng bất tận cho phim ảnh, văn học, tôn giáo và khảo cổ học.Đơn vị đo độ cay là Scoville Heat Unit (SHU), phản ánh hàm lượng capsaicin. Ví dụ:Ớt jalapeño: 2500–8000 SHUỚt chỉ thiên Việt Nam: