Quán ăn đêm ra đời từ nhu cầu thực tế: người lao động làm ca đêm, sinh viên học khuya, người bán hàng xong muộn, tài xế đường dài... Tất cả họ cần một nơi để nạp năng lượng, nghỉ chân và có một bữa ăn ấm áp. Nhưng dần dần, quán ăn đêm không chỉ phục vụ mục đích sinh tồn, mà còn trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa sống về đêm.2. Trâu vàng trong văn hóa dân gian và đời sống tín ngưỡngNgười Việt từ lâu đã có tập