Ba Chú Hổ – Biểu tượng đa tầng của lòng dũng cảm, tình thân và niềm tin1. Nguồn gốc và phân loại ớt cayỚt cay có tên khoa học là Capsicum annuum, thuộc họ Cà (Solanaceae). Loài thực vật này có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, được Christopher Columbus và các nhà thám hiểm châu Âu mang về châu lục của mình sau thế kỷ XV. Sau đó, thông qua các tuyến thương mại, ớt được du nhập vào châu Á, trong đó có Việt Nam.Ở Việt Nam, ớt ph