Cocktail dâu tây được cho là ra đời vào đầu thế kỷ XX khi nghệ thuật pha chế đang dần phát triển mạnh mẽ tại châu Âu và Bắc Mỹ. Ban đầu, dâu tây chỉ được sử dụng như một loại trang trí trong ly cocktail, nhưng sau đó, người ta nhận thấy loại quả này có thể kết hợp hoàn hảo với rượu trắng, rum, vodka hoặc tequila. Từ đó, cocktail dâu tây đã được sáng tạo thành nhiều phiên bản như Strawberry Daiquiri, Strawberry Mojito, Str