Vấn đề an toàn thực phẩm: Một số cơ sở chưa tuân thủ đầy đủ quy định vệ sinh an toàn thực phẩm, gây mất lòng tin khách hàng.5.3. Dịch vụ “ghost kitchen”Đầu bếp ẩn danh điều hành bếp trong không gian chung, không tiếp khách trực tiếp mà chỉ bán món ăn qua nền tảng giao hàng trực tuyến. Đây là mô hình đang phát triển mạnh mẽ sau đại dịch COVID-19.6. Thách thức và nghịch lý của việc ẩn danh6.1. Thiếu cơ hội thăng tiến trong