“Anh về anh nhớ quê anh,1. Kẹo ngọt trong dòng chảy lịch sửLịch sử của kẹo ngọt có thể được truy ngược về hàng nghìn năm trước, khi con người biết chiết xuất mật ong và sử dụng các nguyên liệu từ thiên nhiên để tạo vị ngọt. Tuy nhiên, ở Việt Nam, kẹo ngọt hiện đại xuất hiện rõ nét từ thời kỳ Pháp thuộc với sự du nhập của kẹo bơ, kẹo caramen, và socola từ châu Âu.Trong thời kỳ bao cấp (trước đổi mới năm 1986), kẹo ngọt trở