Tôm hùm băng (Ice Lobster) là một khái niệm sinh học mới nổi lên trong thời gian gần đây, được dùng để chỉ các dạng đột biến của tôm hùm sống ở môi trường nước cực lạnh hoặc sâu trong các tầng băng đại dương. Bài viết này nhằm mục tiêu khám phá nguồn gốc sinh học giả định của Ice Lobster, đặc điểm hình thái, điều kiện sống đặc biệt, vai trò trong chuỗi thức ăn biển sâu, và đặc biệt là những tiềm năng sinh học và công nghệ