Tôm cua cá không chỉ hiện diện trong bữa ăn hàng ngày, mà còn gắn liền với văn hóa dân gian, lễ hội và tín ngưỡng của người Việt. Trong lễ cúng ông Công ông Táo, người dân thường phóng sinh cá chép như một biểu tượng của sự may mắn và thịnh vượng. Ở miền biển, các lễ hội cầu ngư, lễ hội cá ông, lễ ra quân đầu năm đều có sự hiện diện của các loài thủy sản như biểu tượng của sự sinh sôi, phát triển.Tôm – viên ngọc của ngành