Ớt cay, một loại gia vị nhỏ bé nhưng mang sức mạnh lớn, đã trở thành biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Ở Việt Nam, ớt cay không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu để tăng hương vị cho món ăn mà còn gắn liền với thói quen ăn uống, phong tục tập quán, cũng như niềm tin dân gian về y học cổ truyền. Bài viết này sẽ đi sâu tìm hiểu về nguồn gốc, đặc điểm sinh học, giá trị dinh dưỡng, tác dụng đối