2.1. Thảm Họa Thiên NhiênTại Mỹ, các bữa tối “underground” tổ chức trong không gian bí mật như nhà kho, studio hoặc thậm chí bãi đất hoang, là nơi các đầu bếp ẩn danh trình diễn tài năng.4. Tác động của “bí ẩn” lên trải nghiệm thực kháchTâm lý học cho thấy yếu tố “bí ẩn” làm tăng sự tò mò và kỳ vọng. Một món ăn được nấu bởi “người không tên” khiến thực khách phải sử dụng toàn bộ giác quan để cảm nhận thay vì bị chi phối b