3. Giá trị văn hóa và xã hộiCá cũng là hình ảnh quen thuộc trong tranh dân gian Đông Hồ với bức “Cá chép trông trăng” thể hiện khát vọng vươn lên, vượt khó. Tôm, cua cũng xuất hiện trong các câu ca dao, tục ngữ:“Con tôm nấu với ruột bầuChồng chan vợ húp gật đầu khen ngon”4. Hệ sinh thái biển và các thách thức bảo tồnViệt Nam có hơn 3.260 km đường bờ biển, là môi trường sống tự nhiên của hàng trăm loài tôm, cua, cá. Tuy nh