Bảo vệ môi trường: Giảm thiểu chất thải nuôi trồng, áp dụng mô hình “nuôi tôm trong rừng ngập mặn” hay “tôm - lúa” để giữ cân bằng sinh thái.Sự phát triển của đua ngựa gắn liền với sự phát triển của Hồng Kông như một trung tâm thương mại và tài chính. Hội đồng Đua ngựa Hồng Kông (Hong Kong Jockey Club - HKJC) được thành lập vào năm 1884 và đóng vai trò trung tâm trong việc tổ chức, quản lý và phát triển môn thể thao này.2