Khát vọng tự do – con người hóa Thần Đèn5. Khía cạnh tâm lý – ăn đêm như một nhu cầu tinh thầnĂn đêm không chỉ đơn thuần để no bụng, mà còn mang ý nghĩa tinh thần. Sau một ngày dài căng thẳng, việc ngồi cùng bạn bè bên tô mì nóng hổi, nhâm nhi ly trà sữa hoặc đơn giản là thưởng thức món ăn yêu thích giúp con người thư giãn, giải tỏa stress.Ngoài ra, không ít người tìm đến quán ăn đêm để tránh cảm giác cô đơn, trống trải.