Xì lát không phải là phát minh của người Mỹ, tuy nhiên nền ẩm thực Mỹ đã phát triển và biến tấu món ăn này trở nên phổ biến toàn cầu. Từ thế kỷ 19, khi làn sóng nhập cư ồ ạt đến Hoa Kỳ, nền văn hóa ẩm thực nơi đây đã tiếp nhận nhiều ảnh hưởng từ châu Âu, đặc biệt là từ Ý, Pháp và Đức. Các món rau trộn, dầu ô liu, giấm balsamic dần được đưa vào thực đơn Mỹ. Tuy nhiên, chính người Mỹ đã "hiện đại hóa" món xì lát với nhiều b