Việc tài xỉu trở nên phổ biến có thể lý giải bằng các yếu tố sau:Tôm, cua, cá đều là nguồn cung cấp đạm, vitamin, khoáng chất và axit béo omega-3 dồi dào. Trong khi cá như cá thu, cá hồi, cá nục giàu omega-3 giúp bảo vệ tim mạch và phát triển trí não, thì tôm cung cấp lượng lớn canxi và vitamin B12. Cua, đặc biệt là cua biển, lại nổi tiếng với chất lượng thịt ngon, chắc và có hàm lượng sắt, kẽm cao.Ẩm thực Việt Nam vốn đa