Bắt cá là hoạt động khai thác nguồn lợi thủy sản từ môi trường tự nhiên hoặc nhân tạo, nhằm phục vụ nhu cầu thực phẩm, kinh tế hoặc văn hóa. Ở Việt Nam, nghề bắt cá không chỉ đơn thuần là một phương tiện mưu sinh, mà còn gắn liền với lối sống, phong tục và bản sắc văn hóa của nhiều cộng đồng cư dân như người Kinh, người Khmer, người Chăm... từ Bắc chí Nam.Trong văn hóa Ai Cập cổ đại, những ngôi đền như Karnak hay Luxor kh