6. Phê phán và cảnh báo2.4.2 Thành phần sinh học chính: Anthocyanin, ResveratrolAnthocyanin là chất chống oxy hóa cực mạnh, có khả năng làm giảm huyết áp và bảo vệ thành mạch máu.2.4.3 Tác động đến sức khỏe:Giảm nguy cơ bệnh Alzheimer2.5 Nhóm trái cây màu trắng2.5.1 Ví dụ tiêu biểu: chuối, lê, nhãn, vải, nấm tuyết (mặc dù là nấm nhưng thường dùng trong món tráng miệng)2.5.2 Thành phần sinh học chính: Allicin, Quercetin, K