2. Lịch sử và sự phát triển của cocktailLẩu, hay còn gọi là "hotpot" trong tiếng Anh, là một món ăn thường được chuẩn bị và thưởng thức trong một nồi lớn, nơi các nguyên liệu như thịt, hải sản, rau củ và các loại nấm được nấu chín trong nước dùng đang sôi. Lẩu có thể được ăn chung với gia đình, bạn bè hoặc đồng nghiệp, tạo nên một không gian ấm cúng và giao lưu giữa các thành viên.Trong các nền văn hóa ẩm thực khác nhau,