Từ góc nhìn y học hiện đại, ớt chứa hợp chất capsaicin – là yếu tố tạo nên vị cay. Capsaicin có khả năng:Những sáng kiến này không chỉ nâng cao giá trị của ớt mà còn góp phần xây dựng thương hiệu nông sản Việt trên thị trường quốc tế.Ớt cay – một loại trái nhỏ bé nhưng lại mang đến ảnh hưởng sâu rộng trong đời sống, từ ẩm thực, y học, kinh tế cho đến văn hóa tâm linh. Việc hiểu rõ giá trị của ớt không chỉ giúp chúng ta kh