Trong suốt lịch sử phát triển của con người, gia súc, đặc biệt là bò, đã đóng vai trò vô cùng quan trọng trong nông nghiệp và đời sống xã hội. Bò không chỉ cung cấp thực phẩm, mà còn là động lực trong các hoạt động sản xuất và giao thông ở nhiều nền văn minh cổ đại. Ở các quốc gia đang phát triển như Việt Nam, bò và các loại gia súc khác vẫn giữ vai trò chủ chốt trong việc cung cấp thực phẩm và thúc đẩy nền kinh tế. Bài v