2.1. Định nghĩa và nguyên lý hoạt động2.1. Màu đỏ – Sức mạnh chống oxy hóaCác loại trái cây màu đỏ như dâu tây, táo đỏ, anh đào, lựu, dưa hấu chứa hàm lượng lớn lycopene và anthocyanin. Đây là hai chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, ung thư và làm chậm quá trình lão hóa.2.2. Màu cam và vàng – Tăng cường thị lực và làn daCam, xoài, đu đủ, dứa, chuối, mơ là những đại diện tiêu biểu của nhóm màu này