Ẩm thực không chỉ đơn thuần là hoạt động ăn uống mà còn là phương diện phản ánh sâu sắc văn hóa, lịch sử và lối sống của một cộng đồng. Trong nền ẩm thực Việt Nam, kẹo – đặc biệt là các loại kẹo truyền thống – giữ một vai trò đặc biệt, vừa là món quà quê dân dã, vừa là biểu tượng của sự ngọt ngào, đoàn tụ trong các dịp lễ Tết. Các làng nghề làm kẹo truyền thống hình thành và phát triển hàng trăm năm nay, tạo nên những vùn