Tên gọi này thể hiện rõ tính chất cạnh tranh của trò chơi: người chơi không chỉ đơn thuần là so điểm mà còn có thể tranh giành vai trò đặc biệt, thường là cái, để có lợi thế trong những ván sau. Ngoài ra, trong nhiều dị bản dân gian, trò chơi còn mang yếu tố “cướp cái” theo kiểu ai thắng thì lên cái, từ đó tạo nên chuỗi ván chơi liên hoàn, liên tục thay đổi cục diện và quyền kiểm soát.Hoa vàng chiên không chỉ là một loài