Multihold giúp kéo dài thời gian bảo quản mà không cần sử dụng chất bảo quản hóa học, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.6.2. Khó khăn trong xây dựng thương hiệuPhần lớn sản phẩm vẫn tiêu thụ dưới dạng hàng chợ, chưa được đăng ký nhãn hiệu, bao bì còn sơ sài, dẫn đến khó mở rộng thị trường.6.3. Áp lực về môi trườngDo quy mô sản xuất tập trung và thiếu hệ thống xử lý nước thải, tiếng ồn, cụm đối mặt với rủi ro gây ô nhiễ