Khi đường được hấp thụ vào máu, nó kích thích tuyến tụy sản xuất insulin – hormone chịu trách nhiệm vận chuyển đường từ máu vào tế bào. Trong trạng thái Sugar Rush, mức glucose trong máu tăng vọt, dẫn đến việc insulin cũng được giải phóng ồ ạt. Sự mất cân bằng này có thể dẫn đến hiện tượng “hypoglycemia phản xạ”, khi mức đường huyết giảm mạnh sau một thời gian ngắn, gây ra trạng thái mệt mỏi và buồn ngủ.1.1. Đặc Điểm Nổi