Tổng thể, chiếc bánh có thể cao hơn 10cm và nặng tới 500-800g, phù hợp với người có nhu cầu năng lượng cao hoặc chia sẻ trong các bữa tiệc.Nhiều ngư dân bản địa, thay vì chỉ sống bằng đánh bắt truyền thống, đã chuyển sang làm hướng dẫn viên du lịch hoặc cung cấp dịch vụ trải nghiệm cho du khách. Các quán ăn địa phương tận dụng cá bass để chế biến món đặc sản như cá nướng lá chuối, lẩu cá cay hay gỏi cá sống, tăng thêm giá