Nguồn gốc của Baccarat vẫn còn là đề tài tranh luận. Một số tài liệu ghi nhận rằng trò chơi xuất hiện lần đầu tại Ý vào thế kỷ XV với tên gọi “baccara”, có nghĩa là “số không” – ám chỉ giá trị của các lá bài 10, J, Q, K trong trò chơi. Từ Ý, Baccarat lan rộng sang Pháp, nơi nó được giới quý tộc Pháp ưa chuộng dưới cái tên “Chemin de Fer” hoặc “Baccarat Banque”. Đến thế kỷ XIX, Baccarat bắt đầu xuất hiện tại Anh và Mỹ, dần