3. Cơ sở lịch sử và ví dụ điển hình6. Hướng phát triển bền vững cho làng kẹo6.1. Ứng dụng khoa học – công nghệCải tiến thiết bị chế biến để giảm sức lao động nhưng vẫn giữ hồn thủ công.Bảo quản sản phẩm tốt hơn, kéo dài thời hạn sử dụng.6.2. Xây dựng thương hiệu và chỉ dẫn địa lýThiết kế bao bì hiện đại, kể câu chuyện làng nghề để thu hút khách hàng.Đăng ký thương hiệu độc quyền, khai thác yếu tố văn hóa bản địa.6.3. Gắn