Cocktail lần đầu tiên được nhắc đến trong các tài liệu vào đầu thế kỷ 19 tại Mỹ. Ban đầu, cocktail là một thuật ngữ dùng để chỉ bất kỳ loại đồ uống pha trộn nào có cồn. Tuy nhiên, theo thời gian, nó dần được chuyên biệt hóa và phát triển thành một nghệ thuật pha chế độc lập. Từ những ly cocktail cổ điển như Old Fashioned, Martini, đến các biến thể trái cây hiện đại, cocktail đã trở thành một phần không thể thiếu trong các