Gia súc là nhóm động vật được con người thuần hóa và nuôi dưỡng nhằm phục vụ các mục đích như cung cấp thực phẩm (thịt, sữa), lao động (kéo cày, vận chuyển), và nguyên liệu (da, phân bón). Trong số các loài gia súc, bò là loài đóng vai trò vô cùng quan trọng, đặc biệt tại các quốc gia nông nghiệp như Việt Nam. Bò không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn gắn bó mật thiết với đời sống văn hóa, phong tục của nhiều dân tộc.M